Azienda Agricola Ghio RobertoVigneti Piemontemare
I Vigneti Piemontemare, di proprietà della casa vinicola Ghio, fondata nel 1881, si estendono, tra terrazzamenti, ruscelli e boschi, su una superficie di circa ventiquattro ettari nel comune di Bosio, il più alto della zona del Gavi e dell’Ovada, il lembo di terra più vicino al Mar Ligure di tutto il Piemonte.
Da Bosio verso sud si diramano gli antichi sentieri che conducono al Parco Naturale delle Capanne di Marcarolo: tradizioni di terra di confine, conservate con il rispetto e con l’amore per il passato.
A nord i vigneti, distribuiti in un territorio relativamente piccolo, offrono una grande diversificazione, come è grande la varietà della conformazione collinare, determinata da una particolare condizione morfologica e microclimatica. Per questo motivo appezzamenti anche attigui possiedono caratteristiche profondamente diverse, uniche e irripetibili.
Nei terreni di questa zona d’Italia segreta e tutta da scoprire si stagliano gli storici Vigneti Piemontemare, identificati uno per uno con quei termini dialettali divenuti nel tempo i blasonati toponimi con cui l’azienda tuttora qualifica i propri vini.
Le uve della vigna di Pian Lazzarino, della Vecchia, dell’Arciprete, delle Zucche, della Cascina, di Zané, dei Piasi, di Pilomberto e della Fistonia, compatibilmente con l’andamento della stagione, vengono coltivate ad hoc e vinificate separatamente secondo una filosofia aziendale, che punta alla massima caratterizzazione.
Produrre un vino significa dare voce alla terra e conservare nel tempo la memoria di un’annata con le sue piogge, la neve, il sole, il vento e le lune. Questo inscindibile rapporto tra uomo e natura è la culla di quella tradizione che ha fatto grandi i vini piemontesi. Gesti, usi antichi e rispetto per l’ambiente permettono di proporre vini di carattere, lontani dalle mode, che esprimono con taglio originale il vigneto di partenza.
Senza l’uso di diserbanti in vigna, con il minimo uso di solforosa in cantina, con il riutilizzo del legno di vigna per il riscaldamento domestico, con l’uso di bottiglie leggere ed un parziale riciclo dei vuoti l’azienda si impegna a garantire una grande salubrità del prodotto, e a perseguire una sempre maggiore ecosostenibilità.
Zané – Monferrato Bianco doc Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Color giallo paglierino carico conferito dalla buccia spessa e scura di questo antico vitigno.
Profumo varietale caratteristico.
Bocca asciutta, complessa, quasi tannica
Vitigno: Caricalasino, antica varietà
Annata: 2015
Gradazione alcolica da 12% a 13,5% vol
18,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Gavi bio - Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Denominazione: Gavi DOCG del comune di Bosio
Volume Titolo Alcolometrico: 13,5 %
Produzione annua:
Esame Organolettico
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Al naso si presenta complesso dove prevalgono gli aromi di frutta esotica, agrumi e pera.
Sapore: Al palato è sapido, minerale, con ottima struttura piacevole e persistente nel finale.
Abbinamenti: Grazie alla sua persistenza e versatilità gusto olfattiva, è un vino adatto ad essere consumato con aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce e verdure.
Temperatura di servizio: 8°/10°C.
Annata: 2018
13,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Vinarancio - Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Denominazione: Vino bianco da uve macerate Vino biologico prodotto con lieviti indigeni Caricalasino, antica varietà
Volume Titolo Alcolometrico: 13,5 %
Produzione annua:
Esame Organolettico
Colore: Oro antico/arancio, che gli deriva dalla macerazione “all'antica” delle bucce in fermentazione.
Profumo: Aroma di agrumi e canditi.
Sapore: Fresco, tannico, di grande pulizia.
Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve, macerazione con le bucce 15 giorni circa a seconda dell'annata
Maturazione: un anno di affinamento in acciaio e altrettanto in bottiglia
Abbinamenti: grazie alla prevalenza di note fruttate, è un vino adatto ad essere consumato con Parmigiano Reggiano, pesce, crostacei e formaggi.
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Annata: 2016
18,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Pian Lazzarino – Gavi docg del Comune di Bosio Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore oro con sfumature verdoline. Al naso note di frutta esotica, agrumi e pera.
In bocca è sapido, minerale
Annata: 2018
Gradazione alcolica da 12% a 13,5% vol
21,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Le Zucche Bio – Gavi docg Riserva Vigna Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color giallo paglierino. Profumo etereo, con note ossidative di benzeni e pietra focaia, derivanti dall’affinamento.
Sapore asciutto, deciso di buona freschezza.
Annata: 2015
Gradazione alcolica da 12% a 13,5% vol
18,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Pian Lazzarino Drác Bianco – Gavi docg del Comune di Bosio Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore oro brillante. Al naso note di burro e miele, pasticceria, frutta passa, aromi botritizzati e spezie.
Bocca di rara persistenza
Gradazione alcolica da 13% a 14% vol
26,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Fistonia Bio – Dolcetto di Ovada doc Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color rosso violaceo brillante. Profumo fine ed elegante con sentori floreali.
In bocca è asciutto, austero
Annata: 2017
Gradazione alcolica da 12% a 13,5% vol
12,80 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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La Vecchia – Dolcetto di Ovada doc Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Color rosso violaceo carico che deriva dalla perfetta maturazione delle uve.
Profumo fragrante e intenso con sentori di piccoli frutti di bosco e confettura.
Annata: 2015
In bocca è rotondo, caldo
13,00 €
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L’Arciprete – Ovada docg Riserva Vigna Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color rosso rubino brillante tendente al mattone. Profumo elegante con sentori di ciliegia marasca.
Note terziarie che gli derivano dall’invecchiamento.
Sapore equilibrato, tannini setosi, finale lungo
Annata: 2014
Gradazione alcolica da 13% a 14% vol
19,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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L’Arciprete Drác Rosso – Ovada doc Riserva Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color rosso brillante con sfumature aranciate che derivano dal lungo invecchiamento. Naso complesso, fragrante. Spiccano la mora, la marasca, il tabacco.
In bocca è ricco, corposo, persistente
Annata: 2014
Gradazione alcolica da 14,5% a 15,5% vol
28,00 €
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La Cascina – Monferrato Rosso doc Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color rosso rubino scarico tendente al mattone. Profumo elegante con sentori di cacao e spezie.
Leggere note boisé che gli derivano dall’affinamento.
Con tannini setosi e un palato di rara franchezza richiama alla beva
Annata: 2015
Gradazione alcolica da 13% a 14% vol
17,00 €
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La Canna e L’Orzo Rosé – Vino Spumante di Qualità, Metodo Classico Rosé Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color rosa tenue. Perlage leggero e cremoso.
Metodo classico fine e fragrante.
Al naso note floreali e spiccata minerali all'assaggio.
Annata: 2016
Gradazione alcolica intorno a 12% vol
18,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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La Canna e L’Orzo – Vino Spumante di Qualità, Metodo Classico Bianco Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore oro brillante. Perlage leggero e cremoso.
Metodo classico anomalo per corposità e complessità inconsuete.
Al naso note di burro, aromi botritizzati, pasticceria, frutta passa, crosta di pane.
Annata: 2016
Gradazione alcolica intorno a 13% vol
18,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Drác Passito – Vino Bianco da uve passe Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore oro antico. Passito “oloroso”. L’uva viene pressata tra l’Epifania e il giorno di San Valentino dell’anno successivo alla vendemmia.
Al naso note di pasticceria, frutta secca, nocciola e liquirizia, aromi botritizzati e spezie.
Bocca di rara persistenza
Annata: 2016
Gradazione alcolica da 16% con alto residuo zuccherino
22,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Grappa di Cortese di Gavi Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di color cristallino. Con note olfattive di frutta fresca, si distingue in particolare la mela verde
Sensazioni gustative persistente e fragrante
Gradazione alcolica 42% vol.
20,00 €
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Grappa di Dolcetto Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore cristallino con note olfattive di fruttata, spicca il caco maturo
Sensazioni gustative, morbida e gradevole.
Gradazione alcolica 42% vol.
20,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Grappa di Nebbiolo invecchiata 12 mesi Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore ambrato con note olfattive di frutta cotta e rosa. Sensazioni gustative, delicata e armonica
Invecchiamento minimo 12 mesi in tonneau di Rovere di Slavonia
Gradazione alcolica 42% vol.
22,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Grappa di Nebbiolo invecchiata 36 mesi Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare
Di colore ambrato, con note olfattive frutta fresca e fiori di campo.
Sensazioni gustative fine, elegante e di grande equilibrio.
Invecchiamento minimo 36 mesi in tonneau di Rovere di Slavonia
Gradazione alcolica 42% vol.
28,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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