Denominazione: Gavi D.O.C.G – bianco secco.

Vitigno: 100% Cortese.

Volume Titolo Alcolometrico: 12%

Produzione annua: 

TECNICA DI VINIFICAZIONE: tradizionale, con controllo della temperatura.

Esame Organolettico

Colore: paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole.

Profumo: armonico, gradevolmente delicato, fiorito.

Sapore: caratteristico, ricco, contraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.

Abbinamenti: ottimo a tutto pasto.

Temperatura di servizio: circa 12 °C

INIZIO DISPONIBILITA’ DELL’ULTIMA ANNATA PRODOTTA: Febbraio/Marzo.