Denominazione: Vino Spumante di qualità Brut.
Vitigno: 100% Cortese.
Volume Titolo Alcolometrico: 12 %
Produzione annua:
Esame Organolettico
Colore: Oro chiaro, vivo e brillante.
Profumo: Intenso e persistente; da una prima impressione calda si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.
Sapore: Importante, secco, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.
Tecnica di Spumantizzazione: Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento, maturazione sui lieviti di circa 10 anni.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.
Temperatura di servizio: 8°C
Annata: 2009
60,00 €
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