Confezione da 6 bottiglie.

Denominazione: Cortese Gavi DOCG 

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 % 

Produzione annua: 90000 bottiglie 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Intenso e floreale

Sapore: Alla bocca presenta una buona minerali con una proporzionata spalla acida

Abbinamenti: Può essere servito come aperitivo, indicato per primi piatti leggeri, pesce, formaggi e carni bianche.

Premi: Medaglia d'Argento al Concours Mondial de Bruxelles 2012

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 2018

Confezione da 6 bottiglie.

Vino di colore rosa intenso e dai profumi fruttati, giovane e fresco al palato. Vino da tutto pasto.

Gradazione alcolica 12% vol

Confezione da 6 bottiglie.

Di colore rubino, con sfumature granate con l’invecchiamento. Al Profumo intenso,  ha note accentuate di frutti rossi, ciliegia, leggera spezia e talvolta floreale, acquista complessità se maturato nel legno e sviluppa sentori di cacao o vaniglia.Il sapore si armonizza e completa con l’affinamento.

Si accompagna bene ad arrosti, carni bianche e bolliti misti.

Gradazione alcolica 13,5% vol

Confezione da 6 bottiglie di RosaChiara - La Scolca.

Di colore tipicamente cerasuolo, con brillanti riflessi di corallo.

Al profumo intenso, etereo, tuttavia delicato, con sentori di fiori d’arancio e di rosa canina.

Sapore armonico, ampio e sapido, stoffa di lieve rotondità e lunga morbidezza.

Accostamenti gastronomici: molto adatto come aperitivo, si accompagna a tutto pasto con pesce o carne bianca cucinati alla griglia o con salse.

Gradazione alcolica 12% vol.

Confezione da 6 bottiglie.

Di colore rosso rubino intenso. Al naso avvolgente, con profumi dolci di frutta matura, leggermente vanigliato con ricordo di spezie. Di gusto elegante, pieno di lunga persistenza, con intensi aromi di frutta rossa, in particolare di ciliegia.

Si abbina con primi piatti saporiti, carni rosse e grigliate.

Gradazione alcolica 12,5% vol

Confezione da 6 bottiglie.

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Volume Titolo Alcolometrico: 15 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso rubino intenso. 

Profumo: Ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, viola, confettura e lieve speziatura finale. 

Sapore: Caldo, armonioso ed equilibrato, con un fresco finale.

Abbinamenti:

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2016

Confezione da 6 bottiglie.

Birra color tramonto ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia. Senza aggiunta di anidride carbonica, stabilizzanti e conservanti. Trae ispirazione dallo stile “American Pale Ale”, ma completamente rivisitato. Caratterizzato dall’utilizzo generoso di luppoli aromatici, rimane un’armonia di gusti ed aromi che esaltano i sentori esotici, soprattutto esplode sia all’olfatto che in bocca il mango e la papaya; una “Fabula” coinvolgente ed ammaliante, difficilmente ripetibile a causa dei “rari” luppoli utilizzati ad alcune erbe selezionate appositamente per accompagnarli in questo gioco di aromi e sapori. Servire con abbondante schiuma.

Nasce dalla favola di alcune “rare” tipologie di luppolo aromatico americano che si uniscono ad alcune erbe selezionate (fiori di betulla, erba di san giovanni, fiori di prugnolo…). Il risultato è una birra ben luppolata, ma controbilanciata da un adeguato maltato con un gusto ed un aroma che tende veramente al mango, alla papaya ed alla frutta esotica.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Consigliata come aperitivo o abbinata a verdure alla griglia, formaggi freschi anche a pasta molle, salumi e formaggi non stagionati, crostacei e frutti di mare, primi piatti di pasta o riso con verdure con caratteristiche aromatiche o piccanti, carne rossa spezzata, curry, paprika, cucina etnica, messicana, indiana e thailandese.

Gradazione alcolica 5% vol.