La Bollina

Collocata all'interno dello storico comprensorio territoriale dedicato alla produzione del Gavi DOCG, la Tenuta La Bollina, per secoli residenza dei marchesi Figari di Genova, si estende per 120 ettari in un paesaggio fatto di dolci declivi, selezionate vigne e boschi di castagno.

All'interno della tenuta oltre alla Società Agricola che si estende su 28 ettari di vigneto con un'attrezzata cantina di produzione, sono presenti tre eleganti strutture ricettive: una villa liberty trasformata in un Hotel 4 stelle lusso con annesso parco ed adiacente Centro Congressi, un moderno hotel 4 stelle e, per gli appassionati della pratica del gioco del golf, un campo a 9 buche che si snoda tra i vigneti da dove vengono prodotti i vini.

La cantina totalmente rinnovata e ristrutturata, presenta ora le più moderne tecniche per la vinificazione.

 

A partire dal nuovo quadro strumenti implementato da un moderno sistema di micro ossigenazione che permette di vinificare e mantenere i nostri vini alle migliori condizioni di temperatura e controllare l’apporto di ossigeno disciolto per evitare fenomeni di ossidazione e riduzione.

 

Nella cantina è presente inoltre un moderno filtro tangenziale che grazie alle sua particolare tecnica di filtrazione permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei vini anche nelle ultimissime fasi di produzione.

GAVI D.O.C.G. La Bollina

Vino bianco profumato e brillante,con una buona persistenza aromatica ed una piacevole nota acidula e minerale.

Ideale come aperitivo,accompagna gradevolmente affettati ed antipasti,primi di pasta o riso,pesci e crostacei,carni bianche,formaggi freschi ed a media stagionatura.

Gradazione alcolica 12,5% vol

9,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

MONFERRATO BIANCO "BENEFICIO" La Bollina

Il vino ha profumi ampi e complessi,vegetali e fruttati,un'ottima struttura gustativa. Mostra buon corpo, una vivace nota acidula e minerale, ottima persistenza aromatica derivata dalla permanenza del vino sui propri lieviti sino al momento dell'imbottigliamento.

Ideale all'aperitivo,accompagna piacevolmente antipasti, salumi pregiati,primi di riso o pasta,carni bianche,pesci e crostacei, formaggi a media stagionatura.

Gradazione alcolica 13% vol

7,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

MONFERRATO ROSSO DOC "MINETTA" La Bollina

Vino dal colore rosso porpora carico con riflessi violacei,fruttato,speziato con sentori di mora e liquirizia e note di pepe nero.Il sapore è pieno ed asciutto.Si sposa bene con i primi piatti di pasta fresca,carni crude arrosti e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica 13,5% vol

8,70 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

MONFERRATO CHIARETTO DOC "TINETTA" La Bollina

Vino dal colore corallo tenue brillante.

Profumo intenso e persistente con note floreali, bilanciato e fresco con sapori di frutta dolce.

Particolarmente adatto come aperitivo e per accompagnare antipasti e pietanze di pesce.

Gradazione alcolica 13% vol

9,00 €

  • esaurito

GAVI D.O.C.G. "VENTOLA" La Bollina

Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo di fiori di gelsomino e mandorlo, accompagnati da un lieve sentore di pera, pesca gialla e vaniglia.

Buona l'acidità,che dona freschezza,persistenza e mineralità contrastando ed equilibrando la morbidezza naturale della leggera sur-maturazione delle uve.

Particolarmente adatto per accompagnare crostacei, pesce crudo e carni bianche.

Gradazione alcolica 13,5% vol

12,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

MONFERRATO BIANCO D.O.C."ARMASON" La Bollina

Vino bianco di colore giallo paglierino.Il suo profumo è di composizione fruttata e ampia con ricordi di camomilla, di vaniglia nonchè di un leggero tropicale che richiama al frutto della passione e all'ananas. Armason è di acidità spiccata ma bilanciata ed è fresco ed elegante, accompagna gradevolmente brodo di pollo, frittate, gamberetti, grigliate, risotto al nero di seppia.

Gradazione alcolica 13,5% vol

14,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

MONFERRATO ROSSO D.O.C ."BRICCHETTA" La Bollina

Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei, profondo ed intenso.

Profumo di mora, prugna e sentori di frutta fresca fanno da sfondo alle pennellate di vaniglia, spezie, liquirizia e moka che dipingono un quadro di grande eleganza e potenza.

Sapore persistente e complesso,sostenuto dalla caratteristica acidità del vitigno,che dona a questo vino lunghezza e freschezza nonostante l'invecchiamento.

Particolarmente adatto a piatti di carne rossa,arrosti e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica 14% vol

15,50 €

  • disponibile
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