Bollicine

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Il prodotto viene prelevato dalla cantina del produttore ed immediatamente spedito in modo da mantenere intatte le sue caratteristiche.

 

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Spumate, Brut, Millesimato, Passito, Moscato, Bracchetto, Freisa, Demi sec, Pas dosè, Prosecco.

Bollicine, di seguito potete trovare le seguenti tipologie di vino:

- Spumante;

- Metodo Classico;

- Brut;

- Millesimato;

- Passito;

- Moscato;

- Brachetto;

- Freisa;

- Blanc de Blancs;

- Demi sec;

- Pas dosè;

- Prosecco.


Gavi Brut DOCG Cantina produttori del Gavi

Metodo Classico Gavi DOCG.

Il Gavi Brut è un vino spumante ottenuto con il metodo classico.

La rifermentazione avviene in bottiglia per circa 30 giorni alla temperatura di 15° C, dopidichè seguono almeno altri 9/10 mesi di affinamento del vino su feccia di lievito. La lavorazione è totalmente manuale bottiglia per bottiglia.

Gradazione alcolica 12,5 % vol

Annata: 2017

17,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Spumante Brut - Sassaia

Fatto con uve di Cortese e Chardonnay, la prima fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore in botte di acciaio. La seconda fermentazione in autoclave permette di ottenere vino Spumante con caratteristiche note floreali è acidità bilanciata.

Annata: 2017

16,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Cave des Rois D.O.C.

Colore paglierino. Al naso sentori di frutta con aroma di pera e melone. In Bocca fresco e pulito. Finale secco e rinfrescante.

Annata: 2017

Gradazione alcolica 11% vol

8,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

COLLI TORTONESI D.O.P. Freisa "La Cappelletta" - VIGNETI BOVERI GIACOMO

Alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso rubino con note violacee. Carico e fluido.

Si tratta di un vino intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato (sentore di prugne secche e uvetta). Appena aperto si percepisce un sentore di ciliegie sotto spirito.

E' un vino di corpo, caldo e rotondo. Abboccato e giustamente tannico (ottimale presenza di tannini).

Uve provenienti da vitigno di 10 anni, terreno argilloso di medio impasto in grado di garantire al vino una non eccezionale struttura, ma una forte personalità nei profumi e nei sentori riscontrabili al palato. Grappoli di media grandezza, cilindrici, mediamente spargoli, acini medio-piccoli. Maturazione medio-precoce.

Annata: 2017

12,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

S'an Biagio Monferrato freisa DOC - Cantina Sociale di Mantovana

Denominazione: Freisa 100%

Volume Titolo Alcolometrico: 10 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso rubino di media intensità, tendente al granato chiaro o rosato

Profumo: Un aroma muschiato, molto delicato

Sapore: Dolce, morbido e delicato

Abbinamenti: Aperitivi con frutta, dolci di pasta secca e fresca

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2019

6,00 €

  • esaurito

SPUMANTE METODO CLASSICO GAVI D.O.C.G. DEL COMUNE DI GAVI - MAGDA PEDRINI

Vitigno: Cortese 100%

Forma di allevamento: Guyot

Dopo la pressatura soffice delle uve intere, i lieviti selezionati (S.Cerevisiae)

vengono inoculati. La fermentazione alcolica è condotta ad una temperatura di circa 16°C, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati.

Dopo la decantazione, vengono effettuati i travasi e, durante l’inverno, avviene la stabilizzazione naturale.

Tiraggio (rifermentazione metodo Champenoise) viene effettuato nella primavera successiva alla vendemmia.

Sboccatura (Degorgement) dopo 30 / 36 mesi di permanenza sui lieviti viene effettuato il “degorgement à la glace”, per eliminare i sedimenti della fermentazione in bottiglia e caratterizzare la personalità di questo spumante.

Di colore giallo paglierino leggero con leggeri riflessi verdolini, spuma fine e cremosa, perlage molto persistente

Odore: delicato fruttato e fragrante con piacevoli sentori di frutta fresca e fiori bianchi su sfondo leggero di crosta di pane

Sapore: vivo e accattivante, di buon corpo e morbidezza

A tavola, antipasti a base di pesce, fritture, primi piatti leggeri, sformati di verdure e formaggi teneri. Ideale anche a tutto pasto.

Annata: 2014

Lo Spumante Metodo Classico Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi viene imbottigliato anche in btg. da l.  1,5 (magnum).

18,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

NEBBIOLO D'ALBA DOC ROSÉ METODO CLASSICO CUVAGE

Denominazione: Nebbiolo 

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosa cipria tenue

Profumo: Al naso delicati sentori di crosta di pane e spezia bianca si fondono le note di ribes e uva spina.

Sapore: La bocca rivela la personalità del Nebbiolo ed esprime grande eleganza ed equilibrio.

Affinamento: La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14 °C così come costanti sono le condizioni umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico CUVAGE. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti, CUVAGE Rosé è pronto per essere messo "in punta".

Abbinamenti: Piatti a base di pesce e crostacei crudi o cotti. 

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

Premi: The Champagne & Sparkling Wine World Championships Silver 2019; The Champagne & Sparkling Wine World Championships Silver 2018; San Francisco International Wine Competition Bronze 2018; 50 Great Sparkling Wines 2018 Silver; Korea Wine Challenge Gold 2017; Mundus Vini Gold 2016; Decanter World Wine Awards Bronze 2017; Decanter World Wine Awards Silver 2016; International Wine Challenge 2016

23,60 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

L'AMÉE Il Rocchin

Di colore giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini. Una delicata spuma bianca si risolve in un perlage finissimo e molto persistente. Bouquet aromatico, floreale e fruttato.

Sapore piacevolmente dolce e fresco per la moderata alcolicità e giusta sapidità acida, è morbido e ricco di sensazioni muschiate proprie dell’uva Questo vino, per le sue caratteristiche particolari: dolcezza e forti sensazioni aromatiche, non necessita di invecchiamento. Va bevuto giovane in quanto la sua fragranza e la sua freschezza floreale si attenuano con il passare del tempo.

Gradazione alcolica 5,5% vol

6,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Giocoso mosto parzialmente fermentato - Cantina Sociale di Mantovana

Denominazione: Moscato 100%

Volume Titolo Alcolometrico: 6 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Delicato, con note floreali, di agrumi e miele

Sapore: Fresco, intenso e armonico, gradevolmente dolce

Abbinamenti: Dolci di pasta fresca o secca, ottimo con la frutta fresca

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2019

6,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Asti DOCG Secco - Acquesi

Denominazione: Moscato bianco 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Spumante caratterizzato da un perlage fine e persistente

Profumo: Intenso, fruttato di pesca e melone, floreale e aromatico, tipico del vitigno Moscato bianco.

Sapore: In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.

Abbinamenti: Carne bianca, formaggi freschi, formaggi stagionati, primi piatti, verdure grigliate.

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

Premi:     2018    2018    2018   2018

12,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS CUVAGE

Denominazione: Chardonnay

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino tenue, ha un perlage fine e una delicatissima spuma che abbraccia armoniosamente il bicchiere.

Profumo: Al naso rivela delicati sentori di crosta di pane, frutta secca tostata. 

Sapore: Al palato presenta grande struttura e morbidezza, con un finale persistente ed equilibrato.

Affinamento: La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14°C così come costanti sono le condizioni di umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti il Blanc de Blancs è pronto per essere messo "in punta".

Abbinamenti: Formaggi media stagionatura, Raschera DOP, salumi, zuppe a base di verdure e legumi. 

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

Premi: Decanter World Wine Awards Bronze 2019; 5StarWines 2018; 50 Great Sparkling Wines 2018 Silver; Decanter World Wine Awards Bronze 2017; International Wine Challenge 2016

22,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pian delle Canne BRACHETTO D'ACQUI D.O.C.G. - Cantina Alice Bel Colle

Di colore rosso rubino chiaro. Al profumo aroma intenso di rosa e geranio, sentori di muschio e uva matura. 

Sapore armoniosamente dolce, lievemente tannico, fresco e finemente aromatico. 

Annata: 2018

Gradi 5.5% vol.

8,00 €

  • esaurito

La Canna e L’Orzo Rosé – Vino Spumante di Qualità, Metodo Classico Rosé Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare

Di color rosa tenue. Perlage leggero e cremoso.

Metodo classico fine e fragrante.

Al naso note floreali e spiccata minerali all'assaggio.

Annata: 2016

Gradazione alcolica intorno a 12% vol

18,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Marengo Piemonte DOC Spumante Brut - Acquesi

Denominazione: Cortese 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Spumante dal colore giallo brillante con riverberi verdognoli. 

Profumo: Esprime profumi freschi di mela verde sostenuti da una fine effervescenza.

Sapore: In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.

Abbinamenti: Formaggi freschi, Robiola, insalata di pesce, verdure grigliate, frittura. 

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

12,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Marengo Brut DOC - Cantina Sociale di Mantovana

Denominazione: Cortese 100%

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino brillante, si presenta con un perlage fine e persistente

Profumo: Un delicato bouquet etereo, con il richiamo della frutta (mela acerba)

Sapore: Asciutto, persistente, armonico e gradevolmente amarognolo

Spumantizzazione: Una seconda fermentazione viene svolta in autoclave, il contatto con i lieviti apporta piacevolezza ed eleganza.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, ideale con i crostacei e i frutti di mare, da centellinare nei momenti di relax

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2019

9,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

SPUMANTE - BRUT Il Rocchin

Di colore giallo paglierino intenso, al naso prospetta un bouquet franco e delicato, di buona intensità, si hanno sentori di fiori d’arancio, di drupacee.

In bocca è fresco, secco, di discreto corpo, con delicati sentori di agrumi e di mandorla con un finale piacevolmente amarognolo e persistente.  

Si abbina ottimamente ad antipasti di verdura e preparazioni con salse delicate, antipasti di pesce, riso e pasta con frutti di mare e secondi di pesce e carni bianche.

Annata: 2017

Gradazione alcolica 12% vol

11,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Frattina Spumante Brut rosè - Cantina Sociale di Mantovana

Denominazione: Pinot nero 100%

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosato brillante, si presenta con un perlage fine e persistente

Profumo: Intenso con un delicato bouquet etereo

Sapore: Asciutto, armonico e gradevolmente fruttato

Spumantizzazione: Una seconda fermentazione viene svolta in autoclave dove rimane alcuni mesi a contatto con i lieviti, in questo modo acquisisce i suoi caratteristici sentori fruttati ed eleganti.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, ideale con i crostacei e i frutti di mare, da centellinare nei momenti di relax

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 2019

7,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

FORTEZZA Cantina produttori del Gavi

Vino spumante ottenuto con rifermentazione in autoclave alla temperatura di 15°C per 20/25 giorni.  Metodo Charmat

Ottimo come aperitivo, ma gradito anche a tutto pasto.

Annata: 2018

Gradazione alcolica 12,5% vol 

6,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Paiè MOSCATO D'ASTI D.O.C.G. - Cantina Alice Bel Colle

Di Colore giallo paglierino chiaro. Al profumo fragrante e fresco, con sensazioni di fiori di acacia e sentori di agrumi, salvia e pesca. 

Sapore aromatico, dolce, con un buon equilibrio tra acidità e struttura che esalta l’ampiezza degli aromi. 

Annata: 2017

Gradi 5.5% vol.

10,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO CUVAGE

Denominazione: Pinot Nero - Chardonnay

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage a grana finissima e di grande persistenza.

Profumo: L'avvio caratterizzato dalle classiche sensazioni di crosta di pane e da una mineralità che ricorda la pietra focaia; man mano che il vino si acclimata al bicchiere emerge il carattere della Cuvée che esprime la frutta gialla matura ed al contempo sfumature di ribes. L’azione dell’aria nel bicchiere continua svelando un floreale che ricorda il glicine. Presenti sono le note lievemente tostate di nocciola.

Sapore: Al Palato è un vino croccante, sapido, strutturato, fresco, con durezze appena accennate.

Affinamento: Maturazione sui lieviti: minimo 36 mesi. Sboccatura à la glace dopo un minimo di 36 mesi.  Maturazione in bottiglia per un minimo di sei mesi.

Abbinamenti: Da sperimentare senza pregiudizi; si consiglia di andare controcorrente abbinandolo ai secondi piatti, preferibilmente di carni crude, tempura, frutti di mare e verdura dal gusto intenso. Anche Tartufo bianco e formaggi stagionati si accompagnano perfettamente a questo vino. 

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

Premi: 5StarWines 2020

23,60 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

La Canna e L’Orzo – Vino Spumante di Qualità, Metodo Classico Bianco Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare

Di colore oro brillante. Perlage leggero e cremoso.

Metodo classico anomalo per corposità e complessità inconsuete.

Al naso note di burro, aromi botritizzati, pasticceria, frutta passa, crosta di pane.

Annata: 2016

Gradazione alcolica intorno a 13% vol

18,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Broglia Brut - Broglia

 

Di colore giallo paglierino intenso, al profumo fragrante e complesso.

Di sapore sapido, fine ed aromatico.

Annata: 2014

Gradazione alcolica 12,40% vol.

 

 

25,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Brachetto d'Acqui VINO ROSSO DOLCE D.O.C.G - Cantina Alice Bel Colle

Di Colore rosso rubino chiaro. Al profumo floreali con sensazioni di rosa e sentori di lamponi e fragola. 

Sapore fresco, armoniosamente dolce, lievemente tannico. 

Annata: 2018

Gradi: 5.5% vol.

8,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Callis Spumante Millesimato 18 mesi - VIGNETI BOVERI GIACOMO

Spumante metodo classico Millesimato 18 mesi prodotto con uve grenache blanc.

nel bicchiere ha una bella presa di spuma con bollicine fini e persistenti, ha dei buoni profumi che variano dal floreale all'agrumato.

Al sapore è secco, da quasi l'impressione di un extra brut.

Annata: 2016

Gradazione alcolica 12%

20,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Millesimato D'Antan - La Scolca

Di colore oro chiaro, vivo e brillante, al profumo intenso e persistente.

Di sapore importante, secco, pieno nerbo deciso e pieno.

Ideale come aperitivo e pranzi importanti.

Annata: 2006

Gradazione alcolica 12,5 % vol

60,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

CUVAGE DE CUVAGE PAS DOSÉ METODO CLASSICO CUVAGE

Denominazione: Pinot Nero - Chardonnay - Nebbiolo

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino tenue, ha un perlage finissimo che si libera nel bicchiere con dolce lentezza. 

Profumo: Al naso sorprende per la mineralità data dai suoli di origine calcarea a cui si avvolgono delicati sentori di crosta di pane e spezia scura.

Sapore: In bocca, proprio in virtù del suo "non dosaggio", rivela una spiccata personalità e persistenza gustativa.

Affinamento: La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14 °C così come costanti sono le condizioni di luce e umidità, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 36 mesi di maturazione sui lieviti il Cuvage de Cuvage è pronto per essere messo "in punta".

Abbinamenti: Cuvage de Cuvage trova il suo abbinamento ideale con la robiola di Roccaverano e sorprende con i piatti a base di carni ricche e succulente. 

Temperatura di servizio: 4°-6°C

Annata: 

Premi: The Champagne & Sparkling Wine World Championships Silver 2019; The WineHunter Award 2018; Mundus Vini Silver 2017; 50 Great Sparkling Wines 2018 Silver; Decanter World Wine Awards Bronze 2016; International Wine Challenge 2016

32,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Moscato d'Asti VINO BIANCO DOLCE D.O.C.G.

Di colore giallo paglierino. Al profumo ricorda l'uva di provenienza, con sensazioni di fiori di arancia, salvia e miele. 

Sapore aromatico, dolce, e piacevolmente fresco. 

Annata: 2018

Gradi 5.5% vol.

8,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Brut Blanc de Blancs - Villa Sparina

Il Brut Blanc de Blancs di Villa Sparina presenta un colore giallo paglierino chiaro ed un perlage fine e persistente. Questo Metodo Classico di Territorio si apre al naso con profumi freschissimi e tipici dell'uvaggio autoctono piemontese. Si esalta in bocca grazie ad una grande acidità ed una mineralità molto intrigante.

Ben si adatta al momento dell'aperitivo, è ottimo anche per accompagnare antipasti leggeri.

Gradazione alcolica 12,5%.

28,00 €

  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Brachetto d'Acqui VINO SPUMANTE ROSSO D.O.C.G. - Cantina Alice Bel Colle

Di colore rosso rubino chiaro. Al profumo fragrante e floreale, che ricorda la rosa e la fragola. 

Sapore fresco e aromatico, mediamente dolce. 

Annata: 2018

Gradi 7% vol.

9,00 €

  • esaurito

Gavi Spumante DOCG Metodo Classico Millesimato - La Mesma

Elaborato da uve cortese in purezza, esalta le caratteristiche tipiche del Gavi: ha infatti spiccata vivacita e conserva aromi primari floreali e fruttati, sostenuto da una gradevole acidità. E’ un metodo classico (ottenuto quindi con rifermentazione in bottiglia) millesimato (elaborato con uve di una sola annata). Tutte le fasi di produzione, vinificazione, spumantizzazione, remuage manuale e dégorgement, si svolgono in cantina. Perfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto. Servire tra i 6 e gli 8 gradi di temperatura.

Annata: 2016

Gradazione alcolica 13 % vol.

25,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Drác Passito – Vino Bianco da uve passe Azienda Agricola Ghio Roberto Vigneti Piemontemare

Di colore oro antico. Passito “oloroso”. L’uva viene pressata tra l’Epifania e il giorno di San Valentino dell’anno successivo alla vendemmia. 

Al naso note di pasticceria, frutta secca, nocciola e liquirizia, aromi botritizzati e spezie. 

Bocca di rara persistenza

Annata: 2016

Gradazione alcolica da 16% con alto residuo zuccherino

22,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Asti DOCG - Acquesi

Denominazione: Moscato bianco 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Bianco aromatico e dolce, dal colore giallo paglierino

Profumo: Al naso è fresco ed intrigante, dai sentori di fiori bianchi, pesche e scorza d’agrumi.

Sapore: In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.

Abbinamenti: Crostate, pesche ripiene, biscotteria, dolci con crema pasticcera.

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Annata: 

12,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Asti Spumante VINO SPUMANTE BIANCO D.O.C.G. - Cantina Alice Bel Colle

Di colore giallo paglierino chiaro. Al profumo fragrante e fresco, floreale e lievemente citrico. 

Sapore aromatico, mediamente dolce, con una buona acidità. 

Annata: 2018

Gradi 7% vol.

9,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Roverello Rosè - Broglia

Di colore rosa tenue, al profumo fresco, fruttato, armonico.

Al sapore secco, equilibrato, mandorlato.

Annata: 2018

Gradazione alcolica 12,80% vol.

11,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

D'Antan rosè brut Millesimato - La Scolca

Rosa chiaro, pallido. Profumo lievemente speziato, intenso e persistente. Note di pasticceria, cioccolato bianco. Da una prima impressione calda ed ambrata si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante. Il sapore rispetta il profumo, importante secco, pieno, nerbo deciso e fresco, stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandola. Il finale è di rara bellezza con sentori di frutta candita.

Annata: 2006

Gradazione alcolica 12,5% vol.

62,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Chardonnay Brut VINO SPUMANTE BIANCO - Cantina Alice Bel Colle

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al profumo fragrante di crosta di pane e fresco di fiori e frutti a polpa bianca. 

Sapore fine ed elegante, sorretto da una buona vena di freschezza. 

Annata: 2018

Gradi 12.5% vol.

9,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Brachetto Piemonte DOC Spumante - Acquesi

Denominazione: Brachetto

Volume Titolo Alcolometrico: 6,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Colore rosso vivo

Profumo: Profumi di rosa bulgara e frutti di bosco, acidità equilibrata e spiccata dolcezza.

Sapore: In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.

Abbinamenti: Cioccolato bianco, crema, fragole, lampone, cocktail a base di frutta.

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 

Premi:     2018    2017

12,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Roverello - Broglia

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, profumo fresco, fruttato, armonico.

Al sapore secco, frizzante, gradevole.

Si abbina perfettamente ad antipasti o secondi piatti freddi; indicato anche come aperitivo.

Annata: 2018

Gradazione alcolica 12,50% vol.

10,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Millesimato Brut - La Scolca

Vino Spumante che si caratterizza per i suoi profumi e sapori finissimi, è offerto alla clientela più esperta ed esigente. Prodotto in quantità limitata, con le uve delle annate migliori, riposa per almeno 72 mesi su lieviti autoctoni da noi selezionati. Raggiunge sapori suadenti e caldi di mandorla tostata, miele e spezie che solo il tempo può sviluppare in un contesto così equilibrato; il corpo è fresco e forte e non tradisce l’età. E’ proposto in versione Brut, grazie all’aggiunta di un leggerissimo e sapiente “dosage”.

Annata: 2010

Gradazione alcolica 12,5% vol.

31,50 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Rosato Piemonte DOC Spumante Brut - Acquesi

Denominazione: Barbera - Dolcetto 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Spumante dal colore rosa tenue, ha una spuma briosa e un perlage fine. 

Profumo: Risulta gradevolmente rotondo con delicate note di fiori e frutti.

Sapore: In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.

Abbinamenti: Insalate, formaggi freschi, verdure grigliate.

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 

Premi:    2019    2019    2018    2017    2017

12,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Blanc de Blancs METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO - Cantina Alice Bel Colle

Di colore giallo paglierino con perlage sottile ricco e persistente. Al profumo fresco e persistente con profumi di frutta secca, lievito e crosta di pane. 

Sapore ricco, di buona sapidità e struttura, con una piacevole acidità dovuta all’assenza di dosaggio. 

Annata: 2018

Gradi 12.5% vol.

16,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Moscato d'Asti - Broglia

Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini al profumoIntenso, fresco e fragrante, richiama i fiori d’arancio.

Al sapore gradevole, dolce, equilibrato.

Annata: 2018

Gradazione alcolica 5.5% vol

12,00 €

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Soldati Brut metodo classico - La Scolca

Vino Spumante che si caratterizza per i suoi profumi e sapori finissimi. Raggiunge sapori suadenti e caldi di mandorla tostata, miele e spezie che solo il tempo può sviluppare in un contesto così equilibrato; il corpo è fresco e forte e non tradisce l’età.

Gradazione alcolica 12,5% vol.

19,30 €

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Moscato d'Asti DOCG CASARITO - Acquesi

Denominazione: Moscato bianco 

Volume Titolo Alcolometrico: 5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal color giallo paglierino tenue con riflessi dorati 

Profumo: Presenta profumi aromatici, floreali e fruttati. 

Sapore: In bocca è dolce, morbido ed equilibrato.

Abbinamenti: Crostate, macedonia, biscotteria.

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Annata: 

Premi:     2019     2018     2017

13,00 €

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Classic ASTI METODO CLASSICO D.O.C.G. - Cantina Alice Bel Colle

Di colore giallo paglierino con perlage sottile e persistente. Al profumo delicatamente aromatico con sentori che ricordano agrumi, miele e frutta secca. 

Sapore dolce, di buona complessità e struttura senza essere eccessivamente stucchevole. 

Annata: 2018

Gradi 8% vol.

18,00 €

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Spumante VSQ Metodo Classico Demi Sec - La Mesma

Elaborato da uve cortese in purezza, rileva un perfetto equilibrio tra la freschezza caratteristica del Cortese e la morbidezza data dal residuo zuccherino.

E’ un metodo classico (ottenuto quindi con rifermentazione in bottiglia) millesimato (elaborato con uve di una sola annata). Tutte le fasi di produzione, vinificazione, spumantizzazione, remuage manuale e dégorgement si svolgono in cantina.

Ottimo accompagnamento per i dessert. Servire tra i 6 e gli 8 gradi di temperatura.

Annata: 2016

Gradazione alcolica % vol.

23,50 €

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Brachetto D'Acqui DOCG VALLE DELLE ROSE - Acquesi

Denominazione: Brachetto

Volume Titolo Alcolometrico: 5,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Colore rosso vivo, profumi di rosa agrumi

Profumo: Intenso

Sapore: Gusto giustamente dolce con buon equilibrio acidulo.

Abbinamenti: Formaggi freschi, salumi, dessert ai frutti di bosco.

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Annata: 

Premi:     2019

13,00 €

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Soldati bianco pas dosè - La Scolca

Vino interessante, ha naso profondo dal frutto ai cenni di caffè mentre in bocca è freschissimo e invitante, giovane e di bel potenziale. Perfetto con un pesce San Pietro in crosta di carciofi e nocciole.

Gradazione alcolica 12,00% vol

18,20 €

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Asti secco Spumante - Cantina Alice Bel Colle

Di colore giallo paglierino chiaro, brillante con riflessi verdolini. Al profumo molto intenso, unico e riconoscibile, ricorda il sambuco, i fiori di arancio e di acacia, con un finale che rimanda alla salvia e ai frutti a polpa bianca.

Gusto nuovo e sorprendente, leggermente aromatico, fresco e persistente.

Annata: 2018

Gradazione alcolica 11 % vol.

9,50 €

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Rugrè - La Scolca

E’ un vino Spumante giovane, dell’annata, si distingue per aver conservato i caratteristici profumi e sapori delle uve e del mosto. La sua bassa pressione lo rende ideale come fresco e leggeroaperitivo oltre che a tutto pasto. I suoi delicati aromi floreali e fruttati si stemperano in una struttura asciutta e delicata, tipica di un vino giovane ma allo stesso tempo ricco ed elegante.

Gradazione alcolica 12% vol.

14,90 €

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Rosso di sera VINO AROMATIZZATO DA UVE BARBERA - Cantina Alice Bel Colle

Di colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati. Al profumo speziato con sentori di vaniglia, china e chiodi di garofano. 

Sapore la dolcezza è equilibrata da una piacevole vena acidulo amarognola. 

Annata: 2018

Gradi 18% vol.

11,50 €

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