Distilleria Gualco

La storia della Distilleria Gualco ha inizio nel remoto 1870, allorché Paolo Gualco, in precedenza bottaio, fonda la Distilleria Gualco Paolo.

Suo figlio Paolo II, ex garibaldino ed a lungo sindaco del paese, prosegue l'attività del padre, mentre l'altro figlio Matteo I, dopo aver bene avviato un allevamento di bachi da seta, fonda per proprio conto la Distilleria Gualco Matteo.

Duilio, figlio di Gualco Paolo II, tornato dall'Argentina in patria nel 1932, prosegue l'attività del padre e del nonno.            

Bartolomeo, figlio di Matteo I, tornato anch'egli dall'Argentina, dopo aver collaborato con lo zio Paolo, nel 1934 fonda la Distilleria Gualco Bartolomeo, che, pur essendo la più piccola, sia per la qualità della grappa che per il carisma del distillatore (detto non a caso il mago della grappa), diventa ben presto la più famosa.

Bartolomeo, che non ha figli, tra i nipoti sceglie Susanna, figlia di Duilio, come la più adatta a continuarne la tradizione.

Susanna si trova così a riunificare in sè l'esperienza e le aziende del padre e dello zio e ne porta avanti le antiche e gloriose tradizioni.

Più avanti anche il cugino Benito Gualco, figlio di Matteo II, smette di distillare e passa la clientela a Susanna, che diventa così l'unica continuatrice di tutte le tre distillerie Gualco.

A sua volta, Susanna ha tramandato la sua grande esperienza al figlio Alessandro Soldatini ed ai nipoti Giorgio e Marcella, attuali titolari della distilleria Gualco: la tradizione della distilleria Gualco sta continuando anche con le nuove generazioni.

AMARO SOLDATINI Distilleria Gualco

Di colore ambrato.

Profumo elegante, emergono per prime al naso note di china calysaia ed agrumi.

Sapore delicato, leggermente amaro. Sul palato si rileva una leggera tannicità ed un retrogusto di anice stellato.

Bottiglia da 100 cl

Gradazione alcolica 30% vol

17,00 €

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SUPERLA Distilleria Gualco

Di colore ambrato

Profumo equilibrato, intenso ed ampio. Sono riconoscibili alcune piante utilizzate (china calysaia, camomilla, rabarbaro, genziana).

Sapore delicato e leggermente amaricante ; giustamente alcolico. Lunga persistenza sul palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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SUAVITAS Distilleria Gualco

Di colore giallo oro

Profumo fine ed elegante con note di agrumi.

Sapore delicato, persistente, armonico. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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VINUM ABSINTHIATUM Distilleria Gualco

Di colore ambrato tendente al rosso.

Profumo elegante, emergono per prime al naso note di fiori, erbe aromatiche ed agrumi.

Sapore delicato,  con una leggera acidità, amaricante ed amabile. Al retrogusto emerge il profumo dell’Artemisia Absinthium e alcune note più soffuse di Chiodi di Garofano.

Bottiglia da 75 cl.

Gradazione alcolica 19% vol

23,00 €

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GRAPPA DI DOLCETTO D'OVADA Distilleria Gualco

Di colore incolore, trasparente

Profumo di notevole prestanza e gradevolezza, fruttato, vinoso e rustico.  

Sapore armonico, persistente con una buona corrispondenza naso-palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

24,50 €

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GRAPPA DI MOSCATO Distilleria Gualco

Di colore Incolore, trasparente

Profumo floreale e fruttato allo stesso tempo. Il vitigno è nettamente riconoscibile.  

Sapore delicato, fine ed elegante.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

24,50 €

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GRAPPA DI BARBERA Distilleria Gualco

Di colore incolore, trasparente

Profumo intenso ed elegante

Sapore secco senza eccessi e pulito con note retro-olfattive di frutta rossa.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

24,50 €

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GRAPPA DI CORTESE DI GAVI Distilleria Gualco

Di colore incolore, trasparente

Profumo elegante, fine

Sapore secco , buona corrispondenza naso-palato, note retro-olfattive floreali derivanti dal vitigno.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 42% vol

24,50 €

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GRAPPA DERTHONA Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico

Profumo complesso ed elegante con note fruttate e speziate.

Sapore morbido, armonioso e persistente con note di frutta secca .

Bottiglie da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

31,50 €

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GRAPPA STRAVECCHIA Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico.

Profumo complesso ed elegante con note fruttate e speziate.

Sapore morbido, armonioso e persistente con note di frutta secca .

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,60 €

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GRAPPA VECCHIO PIEMONTE Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico

Profumo complesso, di grande ampiezza, diritto e consistente

Sapore secco senza eccessi e senza cedimenti, gustoso e serio allo stesso tempo; giustamente alcolico; pieno carattere.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

29,00 €

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GRAPPA SENZA NOME Distilleria Gualco

Di colore ambrato

Profumo ben rilevato (netti i sentori di rovere), note di spezie e cacao

Sapore prestante e ricco, buona corrispondenza naso palato; giustamente alcolico, lunga persistenza e carattere.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 45% vol

33,00 €

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GRAPPA RUBINIA Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico/ Ambrato

Profumo complesso, netto riconoscimento del vitigno aromatico, note di spezie e fiori

Sapore delicato , lunga persistenza.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

36,50 €

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GRAPPA ROSINA Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico/ Ambrato

Profumo intenso, ampio, con note complesse di spezie e fiori

Sapore pieno carattere e razza, le sensazioni retro-olfattive rimandano alla complessità percepita al naso, lunghissima persistenza. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 56% vol

47,00 €

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ROSA ROSAE Distilleria Gualco

Di colore paglierino carico/ Ambrato / Rosso ruggine

Profumo fine, complesso ed elegante

Sapore delicato, armonioso, lunga persistenza. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

41,00 €

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GRAPPA DI MARCELLA Distilleria Gualco

Susanna Gualco, nei primi anni ottanta, con la nascita dei nipoti Giorgio e Marcella, rispettivamente nel 1980 e nel 1982 , decise di tenere da parte una botticella da 200 litri di grappa per ciascuno dei due, un regalo prezioso di cui entrambi avrebbero potuto usufruire in un futuro più o meno distante.

La Grappa di Giorgio è ormai andata ad esaurimento, mentre rimangono poche bottiglie della Grappa di Marcella che è stata estratta nel 2012 dal magazzino invecchiamento della ditta dopo 30 anni di invecchiamento sotto sigillo statale.

Lasciamo a voi il giudizio su questo prodotto straordinario.

160,00 €

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GRAPPA ALLA RUTA Distilleria Gualco

Di colore verde

Profumo netti sentori di Ruta.

Sapore grappa robusta, lieve nota amaricante, lunga persistenza sul palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

27,00 €

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GRAPPA ALLE ERBE Distilleria Gualco

Di colore verde, profumo netta l'aromatizzazione con un misto di erbe Sapore: secco, lievemente amaro, pronunciato il seentore di erbe e limone dato dall'erba luisa.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

27,00 €

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GRAPPA CHINATA Distilleria Gualco

Di colore ambrata con note rosso scuro.

Profumo delicato, lieve, floreale

Sapore decisa nota amara iniziale che si dissolve in note più delicate e floreali

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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GRAPPA AL GINEPRO Distilleria Gualco

Di colore ambra

Profumo equilibrato ; netto riconoscimento dell'aromatizzazione

Sapore persistente, giustamente alcolico, grandissima armonia tra l'ottimo distillato ed il ginepro

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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MANDAMARA Distilleria Gualco

Di colore paglierino

Profumo delicato, con nota di mandorle riconoscibile

Sapore amabile, delicato con giusto bilancio tra grappa ed aromatizzazione

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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MIELE Distilleria Gualco

Di colore giallo paglierino chiaro

Profumo delicato, la grappa prevale sull'aromatizzazione

Sapore dolce e delicato con netto riconoscimento retrolfattivo dell'aromatizzazione.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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CAFFÈ Distilleria Gualco

Di colore nero

Profumo intenso e pronunciato, netto riconoscimento dell'aromatizzazione

Sapore amaro e soave al tempo stesso, giustamente alcolico

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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CERESELLA Distilleria Gualco

Di colore rosso scuro.

Profumo fruttato, armonioso e lieve.

Sapore dolce con leggera nota aspra, aromatizzazione riconoscibile ma non sovrastante.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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LIQUIRIZIA Distilleria Gualco

Di colore giallo paglierino scuro

Profumo legnoso, speziato, delicato.

Sapore tannico e dolce allo stesso tempo.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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LAMPONE Distilleria Gualco

Di colore rosa pallido

Profumo fresco, fruttato, netto il riconoscimento del lampone.

Sapore fruttato, dolce, leggermente aspro.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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MIRTILLO Distilleria Gualco

Di colore rosso scuro con un' unghia violetta.

Profumo fruttato, armonioso e lieve.

Sapore dolce con leggera nota aspra, aromatizzazione riconoscibile ma non sovrastante.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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ANICE Distilleria Gualco

Di colore ocra
Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento dell'anice.
Sapore delicato, dolce ma non troppo, per gli appassionati di anice.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

 

26,00 €

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ARANCIA Distilleria Gualco

Di colore giallo arancio

Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento dell'arancia.

Sapore delicato, leggermente amarognolo.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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CAMOMILLA Distilleria Gualco

Di colore giallo paglierino

Profumo floreale, netto il riconoscimento della camomilla che però non sovrasta i sentori della grappa.

Sapore delicato, l’aroma dei fiori di camomilla persiste a lungo anche in bocca.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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LIMONE Distilleria Gualco

Di colore giallo limone scarico.

Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento del limone.

Sapore dolce, delicato, lievemente aspro.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

26,00 €

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LIQUORE DI MIRTO Distilleria Gualco

Di colore ambrato alquanto scuro

Profumo delicato, aroma di mirto ben identificabile

Sapore in bocca delicato, dolce ma senza eccessi 

Bottiglia da 50 cl

Gradazione alcolica 30% vol

17,00 €

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ROSOLIO DELLA NONNA Distilleria Gualco

Di colore giallo oro.

Profumo intenso, elegante con marcate note di fiori ed agrumi.

Sapore dolce.

Bottiglia da 50 cl

Gradazione alcolica 30% vol

17,00 €

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