Broglia

 

 

 Il villaggio di Gavi, il principale degli undici comuni della denominazione, dà il nome al vino come accade nelle più importanti denominazioni del Piemonte.La Meirana si trova nel cuore di questo territorio e rappresenta il più antico nome legato ad esso.

 

Infatti, come risulta dal documento conservato presso l’Archivio di Stato di Genova, il nome Meirana viene menzionato in un contratto di affitto, datato 3 Giugno 972 d.C., nel quale il Vescovo di Genova accensa “a Pietro ed Andrea, uomini liberi, i vigneti e castagneti che la Chiesa Genovese possiede nei luoghi di Gavi e di Meirana”.

La nostra Tenuta nasce quindi agli albori della storia di Gavi.

La ragione dell’inizio della coltivazione di grappoli a bacca bianca in Piemonte è dovuta dunque allo stretto legame che Gavi ha sempre avuto con Genova e la sua aristocrazia.

Nella produzione del vino la collaborazione è stata da subito proficua con Donato Lanati, membro dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, chiamato anche l’enologo scienziato, per il suo approccio tecnico scientifico alla vinificazione. Importante è stato anche il rapporto con alcune università italiane.In collaborazione con l’Università di Torino vennero ricercati dei nuovi cloni in vigneto, mentre con l’università di Milano, in particolare con il professor Attilio Scienza, è stato condotto uno studio antesignano in cantina sulla realizzazione di vini bianchi senza l’aggiunta di anidride solforosa. La nuova cantina fu costruita nel 1983 su progetto dell’architetto Luigi Vietti. Nello stesso anno, per esaltare le caratteristiche di mineralità e sapidità del Gavi, si incominciò ad utilizzare esclusivamente vasche in acciaio inossidabile.Alla fine degli anni Novanta, furono nuovamente incrementati gli spazi per far fronte alle nuove richieste di Gavi sui mercati nazionali ed internazionali.Oggi la cantina è suddivisa nelle diverse attività nodali della vita dell’azienda agricola: la zona di raccolta, di vinificazione, di affinamento in acciaio e in bottiglia per la produzione dello spumante metodo classico.

La Meirana - Broglia

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al profumoFresco, fruttato, sentore di fiori bianchi.

Sapore secco, equilibrato, mandorlato.

L'abbinamento gastronomico migliore è con piatti a base di pesce o con carni bianche.

Gradazione alcolica 12,50% vol.

9,50 €

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Le Pernici - Broglia

Monferrato doc Rosso, di coloreRosso rubino violaceo e al profumofragrante, vinoso, floreale.

Dal sapore avvolgente, armonico, floreale

Gradazione alcolica 12,5 vol.

8,60 €

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Barbera d'Asti Superiore - Broglia

Di colore rosso rubino intenso, al profumo fruttato di fiori e frutti freschi.

Al sapore asciutto, armonico equilibrato.

Gradazione alcolica 14,40% vol.

10,00 €

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Vecchia annata - Broglia

Di colore giallo paglierino intenso, al profumo fine, molto persistente, fruttato.

Di sapore morbido, equilibrato.

Gradazione alcolica 13,50% vol.

40,00 €

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Bruno Broglia - Broglia

Di colore giallo paglierino intenso al profumo fine, molto persistente, fruttato.

Di sapore morbido, equilibrato, dolcemente mentoso.

Si accompagna ottimamente sia con piatti a base di pesce sia con crostacei dove fa meglio risaltare le caratteristiche dell'alta cucina.

Gradazione alcolica 12.90% vol.

19,80 €

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Nebbiolo D’Alba - Broglia

Di colore rosso rubino, al profumo caratteristico, pieno, intenso di fiori e frutti di bosco.

Di sapore delicato, con sentori di fruttato e fondo speziato.

Gradazione alcolica 13,00% vol.

14,00 €

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Il Doge - Broglia

Di colore giallo paglierino tenue al profumoLeggeri sentori floreali fruttati.

Al sapore elegante, delicato.

E’ particolarmente adatto sia come aperitivo, servito alla temperatura di 8°C, che per accompagnare la cucina mediterranea e le carni bianche.

Gradazione alcolica 12% vol.

7,50 €

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Moscato d'Asti - Broglia

Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini al profumoIntenso, fresco e fragrante, richiama i fiori d’arancio.

Al sapore gradevole, dolce, equilibrato.

Gradazione alcolica 5.5% vol

11,00 €

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Roverello - Broglia

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, profumo fresco, fruttato, armonico.

Al sapore secco, frizzante, gradevole.

Si abbina perfettamente ad antipasti o secondi piatti freddi; indicato anche come aperitivo.

Gradazione alcolica 12,50% vol.

8,00 €

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Roverello Rosè - Broglia

Di colore rosa tenue, al profumo fresco, fruttato, armonico.

Al sapore secco, equilibrato, mandorlato.

Gradazione alcolica 12,80% vol.

8,50 €

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  • consegna in 3-5 giorni 1

Broglia Brut - Broglia

Di colore giallo paglierino intenso, al profumo fragrante e complesso.

Di sapore sapido, fine ed aromatico.

Gradazione alcolica 12,40% vol.

20,00 €

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